スポンジケーキを焼くときには、スポンジ生地がケーキ型に張り付くのを防ぐためにクッキングシートをしく必要があります。
あらかじめケーキ型用にカットされたシートはダイソーなどでも手に入りますが、そのためだけに買うのはもったいないですよね。
家にクッキングシートがあれば簡単に加工してつくれるので是非ためしてみてください。
初めてでも作れるよう、画像をふんだんに使ってご説明します。
ケーキ型の底に敷くための円形シートを作る
まず、クッキングシートを40cmほど切り取り、端のほうにケーキ型をのせてフチをペンでなぞります。
線が書けたら、線よりも2mmほど内側をハサミで切り取れば、ケーキ型の底用シートの出来上がりです。
線の2mmほど内側を切る 底用シートの完成
2~8mmぐらいの範囲なら内側を切っても問題ないよ
ケーキ型の側面用シートを2枚作る
次に、残ったクッキングシートを使ってケーキ型の側面用シートを2枚を作ります。
残ったクッキングシートの角からケーキ型の高さ+2cmの間隔で2箇所印を入れ、折り目をつけます。
ケーキ型の高さ+2cmの間隔で2箇所印を入れる 折り目をつける
折り目に沿って、ハサミまたはカッターで切り分けます。
折れ目に沿って切る 帯状のシート2枚が完成
カッターで切るときは刃を少しだけ長めに出して、刃先ができるだけ水平になるようにして切るのがコツだよ
帯状のシート2枚が用意出来たら長辺を1cm幅で折り返します。
ここでひとつ注意点があります。
クッキングシートには裏表があるのでつるつるした面が生地側になるようにする必要があります。
そのためには、折り返すときはつるつるした面を上にして机に置いて折り返すようにしてください。
写真で見えている面がつるつるした面だよ
最後に、折り返した部分に1~2cm間隔で切り込みを入れれば側面用シートの完成です。
1~2cm間隔で切り込みを入れれば完成
ケーキ型にクッキングシートをセットしよう
側面用にカットした2枚のクッキングシートを切込みが下になるようにセットして
折り目を下にして 端と端が重なり合うように
最後に、円形のクッキングシートを底にセットすれば完成!